A fa'aalia i le ea, e faigofie ona mitiia e le sodium hydrosulfite le okesene ma fa'aleagaina. E mitiia fo'i le susu, ma fa'atupuina ai le vevela ma i'u ai ina pala. E mafai ona fa'aputu fa'atasi a'o mitiia le okesene i le ea ma fa'asalalauina ai se manogi 'o'ona.
Na₂S₂O₄ + 2H₂O + O₂ → 2NaHSO₄ + 2[H]
O le fa'avevela po'o le tu'uina atu i se afi tatala e mafai ona mafua ai le mu, ma le vevela e fa'afuase'i ona mu ai e o'o atu i le 250°C. O le pa'i atu i le vai e fa'asa'oloto ai le tele o le vevela ma kasa mu e pei o le hydrogen ma le hydrogen sulfide, e mafua ai le mu tele. A fa'apipi'i fa'atasi ma mea e fa'aola ai le oxidation, sina vai, po'o le ea susu, e mafai e le sodium hydrosulfite ona fa'atupuina le vevela, fa'asa'olotoina le asu samasama, mu, pe o'o lava ina pā.
Faatasi ai ma le tele o fa'aoga eseese, o le sodium hydrosulfite e taua tele mo le fa'apa'epa'eina o ie ma pepa, ma e fa'aaogaina fo'i i le fa'asaoina o mea'ai. E tu'uina atu fo'i le fa'atinoga mata'ina i le gaosiga o vaila'au, fa'amamāina o mea eletise, fa'amamāina o vai otaota, ma isi mea. Kiliki ii e maua ai se tautua maualuga ma se tau.