O nisi oloa e ono feteenai e fuafua i le auala e manatu ai nisi vaega o tagata ia i latou. E lua vaega o tagata e eseese le vaai i mea e pei o le cilantro: o tagata ua uma ona taumafai i le cilantro ma tagata ua uma ona taumafai i le fasimoli. E faapena foi, o nisi tagata e aloese mai le 'ai o le asparagus ona e mafai ona aafia ai le manogi o latou mimi. O le isi meaai feteenai atonu e te le iloa o le sipinasi. Mo nisi tagata, e mafai e le sipinasi ona avatu i ou nifo se foliga ese e pei o le sipuni ma se lagona oona i lou gutu. Afai na e oo i lenei mea, e te le o valea, atonu e sili atu ona maaleale ou nifo.
O le sipinasi e tele naua le oxalic acid e tete'e i mea'ai. Ua fa'amatalaina e le Modern Smile o le oxalic acid o le puipuiga lea a le sipinasi mai manu fe'ai. A e 'ai le sipinasi mata, e tali atu lou gutu. A malepe sela o le sipinasi, e fa'asa'olotoina le oxalic acid, lea e poloka ai le mitiia o le calcium. O lau faua e iai ni nai calcium, o lea a amata ona e malepe le sipinasi, e feiloa'i le oxalic acid ma le calcium ma fausia ai ni tioata laiti o le calcium oxalate. O nei tioata laiti e mafua ai se lagona le lelei ma se foliga ma'a'a.
E ui ina ua fa’ateleina tagata o lo’o lagonaina le lagona pei o le sipuni, ae e le’i su’esu’eina lava aafiaga o le oxalic acid i le sipinasi. E ui e te le tau popole i le fa’aleagaina o ou nifo e le oxalic acid, ae o lenei lagona e mafai lava ona mafua ai ni fa’afitauli pe a e taumafai e ‘ai fuala’au faisua. O le fufuluina o ou nifo pe a uma ona ‘ai le sipinasi o se auala vave e aveese ai lenei lagona, ae a’o le’i ‘ai le sipinasi, taumafai ni nai togafiti e aveese ai lenei lagona.
O se tasi o auala sili ona faigofie e aveese ai le oneone o le fa'apuna lea o le sipinasi. O le fa'apuna, fa'apuna po'o le fa'apunaina o fuala'au 'aina i le ausa e fesoasoani e fa'ama'alili ma aveese ai le oxalic acid. E fautuaina faapitoa lenei mea pe afai e te fuafua e fa'aopoopo le sipinasi i mea'ai suamalie, e pei o le sipinasi kulimi. O le kukaina o le sipinasi i le pata po'o le kulimi e ono fa'ateteleina ai le tali atu. Afai e te mana'o e 'ai le sipinasi mata, tatau sina sua o le tipolo i luga o lau sipinasi e fa'aitiitia ai le le to'a. O le 'aisa i totonu o tipolo e fa'ama'alili ai le oxalic acid. E mafai fo'i ona e fa'aogaina le sua o le tipolo i le sipinasi fa'apala mo se aafiaga fa'apena.